C'est en juillet 2000 que ce restaurant, idéalement situé sur les hauteurs de Malcombe, a pris le nom prestigieux de «Les Olivades».
Animés par la volonté de faire évoluer cet établissement d'exception, les propriétaires ont décidé d'étendre son offre en 2011 avec la création de trois chambres : Zen, Romance et Exotique.
Cette année-là marque également le début du service traiteur, avec une expertise grandissante dans l'organisation de mariages, d'anniversaires et d'autres événements mémorables.
Il est clair que leur vision s'inscrit dans la grandeur.
Au fil des années, l'ambition de se développer davantage ne s'est jamais estompée.
En 2014, seize nouvelles chambres ont été conçues, faisant ainsi de cet établissement un hôtel-restaurant d'une capacité de dix-neuf chambres.
Dans le souci de répondre aux besoins de chaque invité, un espace privé a été créé, abritant une piscine magnifique où l'on peut se détendre tout en profitant d'un bar raffiné de la période de mai à septembre.
Eric et Virginie, ayant traversé ensemble une décennie de travail fructueux avec leurs associés, ont choisi de poursuivre leur aventure en duo. Leur insatiable soif de nouveauté et de perfectionnement les anime toujours, et ils vous invitent chaleureusement à les rejoindre pour continuer à créer ensemble de précieux souvenirs.
Que vous soyez à la recherche d'un lieu d'exception pour une célébration spéciale, d'un séjour relaxant dans un cadre enchanteur ou d'une expérience culinaire inoubliable, Les Olivades se tient prêt à vous offrir une hospitalité irréprochable et une attention personnalisée. Nous sommes impatients de vous accueillir et de participer à la création de moments uniques et mémorables.
Eric s'occupe de la partie restaurant et de la partie traiteur accompagné de Fabien Lambert, chef de salle et Anthony Rebinguet, chef de cuisine. Virginie et Maëva gèrent, elles, la partie hôtel et administratif.
